2018年7月30日 星期一

台北士林宣原必吃芒果派『芒果控為之瘋狂的芒果派&巧克力芒果派』讓嘴巴整個夏天都塞滿甜滋滋的芒果



位於台北士林區的士林宣原蛋糕專賣店想必不少人聽過這間人氣店鋪的大名吧?
在沒有如其他蛋糕精美、華麗點綴製作這些條件下,因為利用季節限定的水果為蛋糕穿上自然且香氣滿溢的外衣,用料實在、豐富,成為蛋糕及水果派愛好者近期主要關注的糕點美食之一。

也因此,士林宣原蛋糕在競爭激烈的宅配跟實體販售上成功殺出一條血路,成為高人氣的寵兒,這次本人當然也受到朋友及網友推崇下下了訂單,準備親自來好好品嘗這傳聞中的美味蛋糕。



因為本身對芒果的喜愛,所以這次我訂了巧克力芒果跟原味芒果兩種口味,其實也是好奇巧克力加上芒果會有什麼樣的呈現,訂了一個想來試試看。果不其然是高人氣的蛋糕專賣,從訂購到取貨就過了將近三個月,久到連我自己都忘記曾經下過訂單,如果是在夏季中旬預訂,那拿到手時大概也已經秋冬了吧?



士林宣原的蛋糕外盒是以柔和的粉色系為底色再加上花草跟杯盤圖樣,配上書寫體英文來做呈現,看到當下除了有少女心迸發感覺,亦產生準備進行下午茶的愉快心情。


打開後可以發現蛋糕旁還有一層膠膜,它相當緊實的緊貼蛋糕主體,加強運送過程的碰撞承受力,避免它到手時早慘不忍睹。



無論是原味芒果還是巧克力芒果,蛋糕上頭都沒有太繁複的裝飾或有大量奶霜或其他材料,僅以簡單的奶油、糖粉、巧克力粉來做為鋪墊,然後下方是一層薄薄的奶油,在打開盒子瞬間就能聞到滿溢而出的奶香味。



糖粉及奶油下的蛋糕主體是未加任何色素的自然蛋黃素材的淺橘黃,這使蛋糕體相當厚實並富含綿密感,不過重點在於內部的新鮮芒果與奶油共同搭配而出的滑順、鮮甜跟多汁的口感,幾乎嘗不出酸澀的緊實果肉跟冰涼,真的會讓人洋溢滿滿的幸福感。

雖然知道蛋糕加上水果吃下肚熱量可能會一發不可收拾,可是如此香甜的芒果配上不會太過厚重的奶油,並不會讓人在食用當下有太大的罪惡感,畢竟新鮮水果有益身體健康,蛋糕添增品嘗食品的美味,可說是近乎絕妙的搭配,如果再喝上一杯甜度稍淡的綠茶或花茶,更能讓心神得到安定跟滿足。



而另外一款巧克力芒果蛋糕,除了在紙盒包裝上稍有不同,是走較為樸實、典雅的風格,其他不同地方則在巧克力粉較為豐厚,只是看似高熱量卻實為非市面上甜膩十足的巧克力,從中品嘗出的苦味可以知道是屬單純的巧克力粉。

巧克力配上鮮甜滑潤的多汁芒果,吃起來苦中帶甜,也不至於使兩者產生衝突,口感相當爽口不膩,其中夾雜的巧克力香氣,使蛋糕如同端莊又不失可愛的少女令人憐愛。

本次真的是相當幸運品嘗到士林宣原蛋糕的兩款產品,它們的蛋糕主要以水果產季區分為夏冬限定,冬天為草莓蛋糕,夏天則是芒果。

真不愧為當前人氣蛋糕美食之一,使人在背負高熱量罪惡感同時仍無法停下手,相當推薦大家可以嘗鮮看看,它是為了幸福感,值得短暫捨棄理性去嘗試的美味蛋糕呢!



店家資訊〜 士林宣原蛋糕專賣店 地址:台北市士林區通河東街一段15號1樓 電話:(02)2881-9256 官方LINE @ typ1322l




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